【マニア直伝】サイゼリヤのイカ墨パスタの絶品アレンジレシピ

サイゼの独特なメニューの1つがイカ墨パスタ。

正式名称は「イカの墨入りセピアソース」です。

イカの深い旨みとコク。口に入れるのがためらわれる、あの黒いビジュアル。

サイゼの中でも圧倒的な存在感を放っている人気メニューです。

サイゼ専門アカウントのSNSフォロワー3.8万人を誇る、わたくし華金サイゼ。

過去にパスタメニューの人気アンケートを行いましたが、イカ墨パスタは堂々のAランクでした↓

・・・

ただ、皆さんが食べているイカ墨パスタは第一形態です。

ドラゴンボールで例えるなら、フリーザ。

最終形態まであと2回変身（アレンジ）の余地を残しています。

そこで本記事では、イカ墨パスタのポテンシャルを最大限まで引き出す絶品アレンジをご紹介します。

サイゼリヤのイカ墨パスタとは？

メニュー名	イカの墨入りセピアソース
値段	税込500円
カロリー	596 kcal
食塩相当量	2.0 g

コクのあるイカ墨ソースがパスタと絡んだ絶品パスタ。

魚介の香りが強いので、白ワインとバッチリ合います。

イカ墨パスタは改悪した？

サイゼのイカ墨パスタは、2024年に大幅なリニューアルが行われています。

イカ墨ソースの色が真っ黒からセピア色に変わったのです。

変更理由について、サイゼリヤのホームページでは以下の通り書かれています。

2024年からイカ墨のソースは黒からセピア色へ。お口周りが汚れにくくなり、気軽に楽しめるようになりました。

サイゼリヤ公式HP

当時サイゼファンからは、「原価削減だ」とか、「以前の方が濃厚で良かった」といった声が挙がるなど、物議を醸しました。

イカ墨パスタのアレンジレシピ

イカ墨パスタは、アレンジ無しでも十分美味しいです。

「万人に愛される味」という意味では、すでに完成形と言えるでしょう。

ただもし、あなたが酒飲みなら。

イカ墨パスタとワインを一緒に味わいたいなら。

まだ進化の余地があります。

それではこの後、酒飲みの僕が、

「酒飲み特化型のイカ墨パスタアレンジ」をご紹介します↓

①ペンネ変更

酒飲みにとって、イカ墨パスタはおつまみです。

そして、おつまみに求めるものは量ではありません。ちびちび口に運べる回数です。

だから変えるのです。スパゲッティをペンネに変えるのです↓

「ペンネを一口→白ワイン→ペンネを一口→ …」と無限に楽しめます。

スパゲッティはペンネに変更可能

実はサイゼのスパゲッティは全て、+30円でペンネに変更可能です。

ただQRコードオーダーでは変更できません。店員さんを呼んで直接伝えましょう。

基本的にペンネは、濃厚なソースとよく合います。

イカ墨パスタ以外だと、「きのことほうれん草のクリームスパゲッティ」もおすすめです↓

②野菜ソース追加

ペンネ変更の時点ですでに最高ですが、おつまみにするならもう少しパンチが欲しいところ。

そこで登場するのが「野菜ソース」です。

たまねぎベースの野菜ソースをイカ墨パスタにトッピングしてみてください↓

味に深みが増し、完全なおつまみへと変貌を遂げます。

イカ墨パスタのマニアックQ&A

イカ墨パスタに関する質問にお答えします。

まとめ：サイゼリヤのイカ墨パスタはアレンジすると最高！

本記事では、サイゼの人気メニュー「イカの墨入りセピアソース」のアレンジレシピを紹介しました。

イカ墨パスタは、ワインと合う料理No.1と言っても過言ではありません。これからも新たなアレンジレシピを模索します。

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