【マニアが解説】サイゼリヤのムール貝の美味しい食べ方

皆さんは食べたことがありますか？

サイゼリヤの隠れた人気メニュー「ムール貝のガーリック焼き」。

サイゼ専門アカウントのSNSフォロワー7.6万人を誇る、わたくし華金サイゼ。

過去にサイゼの前菜メニューの人気アンケートを行ったことがありますが、ムール貝は堂々のBランク。

認知度はそこまで高くない一方で、熱烈なファンもいる。

本記事では、そんなちょっとミステリアスなムール貝の秘密に迫ります。

ムール貝のガーリック焼きとは

メニュー名	ムール貝のガーリック焼き
値段	税込400円
カロリー	339 kcal
食塩相当量	1.8 g

「ムール貝のガーリック焼」きは、大粒のムール貝に特製のソースがかかっているサイゼリヤの人気メニューです。

人気の理由の1つは、やみつきになる特製ソース。

たまねぎベースでさっぱりした「野菜ソース」、と醤油ベースでにんにくが効いた「ガルムソース」の絶妙なハーモニーを奏でます。

他ではあまり食べられないムール貝と、このサイゼ特製ソースの魅力にハマる人が続出しているのです。

実はムール貝ではなく、パーナ貝？

衝撃の事実ですが実は、ムール貝のガーリック焼きに使われているのは、「パーナ貝」です。

サイゼリヤのメニューにも以下のように書かれています。

身入りの良いパーナ貝を使用。野菜ソースが良く合います。（サイゼリヤHP）

ややこしいのですが、そうではありません。

「ムール貝」はイガイ類の貝を幅広く指す総称で、「パーナ貝」はその中の1つであるミドリイガイ属の貝を指します。

つまりサイゼで提供している貝は、ムール貝であると同時に、パーナ貝でもあるということなのです。

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サイゼリヤのムール貝の美味しい食べ方

サイゼリヤのムール貝は、すでに完成された一品です。

なのでアレンジは不要だと思っています。

ただ、美味しく食べるポイントはあります。

①白ワインと合わせる

ムール貝のガーリック焼きは、濃いめの味付けとなっています。

そんなパンチの効いた味付けと白ワインは相性抜群。お互いの良さを引き出し合い、食べる手が止まらなくなります。

まさにベストパートナー。

ムール貝を頼まれる際は、ぜひ白ワインも一緒に頼んでいただきたいです。

参考：サイゼリヤのボトルワインの持ち帰り方法を解説【コルクや袋は必要？】

②フォッカチオで味わい尽くす

ムール貝のソースは、想像以上に山盛りです。

なので食べてる最中に器にボロボロ落ちます。

ただ、この美味しいソースを無駄にするのはもったいない。。

そんな時に活用したいのが、フォッカチオです。

ムール貝の旨みを吸ったソースをフォッカチオにトッピングしてみてください。

そのまま口に頬張れば、それだけでワインを5杯行けちゃう。最高のつまみが誕生します。

③貝柱をキレイに取る

ムール貝は貝柱も美味しいです。

ただその貝柱がまぁ〜〜〜取りづらいこと。

アロンアルファでくっ付いてます？！ってくらい、強固に貝に張り付いています。

どのようにすれば貝柱が取れるか？

僕自身、色々と試してみました。

ナイフでギコギコしたり、スプーンでガリガリしたり。。

ただ、一番楽なのはこれでした↓

貝で貝柱を取る。

これが最強です。

少しコツはいりますが、食べた後の貝を使って、身と一緒にザクっと切り離します。

サイゼリヤのムール貝に関するQ&A

サイゼリヤのムール貝に関するよくある質問にお答えします。

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まとめ：サイゼのムール貝は食べ方を工夫すると更に美味しい！

本記事では、サイゼリヤのムール貝の美味しい食べ方について解説しました。

案外食べたことがない人も多いと聞く、サイゼのムール貝。

ぜひこれを機にチャレンジしてみていただければと思います。

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